Galia Clos Santuy 0.75l

Galia Clos Santuy 2017 0.75l

Galia Clos Santuy ist ein Rotwein Barrique, hergestellt aus den Sorten Tinto Fino und Albillo in der V.T. Castilla-León, vom Weingut El Regajal.
Mit 400 Hektar Fläche in der Gegend von Aranjuez (Madrid) liegt eines der größten entomologischen Forschungszentren in dem mehr als 77 Schmetterlingsarten aufgelistet sind. Dort verbindet die Familie García-Pito diese Aktivität mit einem Weinprojekt, das sie im Jahr 2002 starteten. Mit Hilfe des renommierten französischen Winzers Jerome Bougnaud verstand es das kleine Weingut El Regajal, sich diese schöne, natürliche Umgebung zu Nutzen zu machen, um hochwertige Weine auf den Markt zu bringen, die selbst von Parker Anerkennung finden.

Die Trauben des Galia Clos Santuy stammen von einem 1,12 Hektar großen Weinberg auf 1.000 Metern Höhe. 90 Jahre alte Rebstöcke, die auf Ton-, Sand- und Kalkböden gepflanzt sind und in denen eine traditionelle Landwirtschaft mit biodynamischen Praktiken betrieben wird. Ein sehr respektvoller Anbau, bei dem die Weinlese manuell zum optimalen Reifungszeitpunkt erfolgt.

Der Weinkeller ist klein, bietet aber hochentwickelte Verfahren der Weinbereitung und Reifung, bei denen jede Sorte des Galia Clos Santuy separat gärt. Die Weinbereitung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, mit 20 % ganzer Rispen. Danach reift der Wein 23 Monate lang in französischen Eichenfässern.

Galia Clos Santuy ist das Ergebnis der Auswahl der besten Weinberge, ohne sich auf Ursprungsbezeichnungen zu beschränken. Ein wahrer Schatz, der seinem Terroir und dem Charme der Schmetterlinge treu bleibt.

100€ / 1L